Beiträge über ‘Robusta’
Robusta
Coffea canephora (Robusta)
Die Robusta (Coffea canephora) ist nach der Arabica die zweithäufigste Kaffepflanze. Ca. 30% der Weltproduktion entfallen auf Robusta-Kaffe.
Von der Arabica unterscheided sich die Robusta-Bohne bereits optisch: Während die Arabica-Bohne einen gewellten Einschnitt aufweist, findet sich bei der Robusta ein gerader Einschnitt in der Bohne. Die Robusta wird von den Kaffeefarmern insbesondere wegen ihrer Widerstandsfähigkeit geschätzt.
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