Vom 16. bis zum 20. September 2020 hat in Dortmund die „Fair Friends” stattgefunden. Ja, unter Beachtung diverser Hygieneauflagen hat
Schlagwort: Arabica
Caturra
Der Caturra-Kaffee hat sich aus einer natürlichen Mutation der Bourbon Red entwickelt. Es handelt sich um einen reinen Arabica-Kaffee. Entdeckt
Cold Brew
Für warme Sommertage ist ein Cold Brew bestens geeignet. Während ein „normaler” Kaffee mit heißem Wasser „aufgebrüht” wird, bekommt der
Die Kaffeepflanze
Ursprünglich kommt die Kaffeepflanze hauptsächlich aus dem tropischen Afrika. Inzwischen hat sie sich aber enorm ausgebreitet, so dass man sogar
Kaffee in der Lebensmittelüberwachung
Kaffee gilt als Lebensmittel und hat sich damit an die Lebensmittel-Richtlinien und Verordnungen zu halten. Maßgebend ist dabei vor allem
Arabica
Arabica ist wirtschaftlich die wohl bedeutendste Art des Kaffees. Ca 60% der Weltproduktion entfallen auf Arabica-Kaffee. Die Arabica-Bohne wächst an