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Kaffee Aktuell

Ice Brew

Ice Brew

16. September 2020 Praetor Intermedia Kaffeekanne

Ice Brew ist nicht ein­fach kal­ter Kaf­fee, denn es kommt auf sei­ne Zube­rei­tung an! Man soll­te ihn auch nicht mit

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Lloyd's Coffehouse

Kaf­fee­häu­ser im 17. und 18. Jhd. in England

14. September 2020 Praetor Intermedia Kaffeegeschichten

Kaf­fee­häu­ser waren auch in Eng­land bekannt. Es ist kaum zu glau­ben, dass in dem heu­te als Tee-Nati­on bekann­ten Land die

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Espresso Tonic

Caf­fe Leccese

11. September 2020 Praetor Intermedia Kaffeedose

Wer schon ein­mal in Ita­li­en Urlaub gemacht hat und die Lebens­art der Ita­lie­ner zu schät­zen weiß, fühlt sich mit einem

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Caffe Freddo

Caf­fe Freddo

10. September 2020 Praetor Intermedia Caffee italiano

Der Caf­fè Fred­do stammt aus Ita­li­en und bie­tet in den hei­ßen Som­mer­mo­na­ten eine küh­len­de Erfri­schung. Er ist ein kal­ter Espresso,

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Espresso Tonic

Espres­so Tonic

8. September 2020 Praetor Intermedia Caffee italiano

Beson­ders in der war­men Jah­res­zeit wächst die Sehn­sucht nach kal­ten Geträn­ken. So kann man die Hit­ze des Som­mers z.B. durch

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Zichorie

Ersatz­stoff für Kaffee

7. September 2020 Praetor Intermedia Kaffeegeschichten

Der enor­me Kaf­fee­kon­sum im 17. und 18. Jahr­hun­dert lag nicht allein an der gro­ßen Beliebt­heit der Kaf­fee­häu­ser. Wäh­rend die männliche

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Die Kaffeeriecher, aus: Louis Katzenstein Die Gartenlaube (1892)

Kaf­fee­ver­bot

1. September 2020 Praetor Intermedia Kaffeegeschichten

Im 17. und 18. Jahr­hun­dert wur­den die Kaf­fee­häu­ser auch in Euro­pa immer belieb­ter. Wäh­rend zu Beginn das hei­ße Getränk eher

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Wiener Kaffeehaus

Das ers­te Wie­ner Kaffeehaus

1. September 2020 Praetor Intermedia Kaffeegeschichten

Das ers­te Kaf­fee­haus in Wien ist 1685 eröff­net wor­den. Der Arme­ni­er Johan­nes Theo­dat (ursprüng­lich Owa­nes Astouatzatur, auch Johan­nes Deo­dat oder

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Public Coffee Roasters Kaffeerösterei Hamburg-Entenwerder

Die Legen­de des ers­ten Wie­ner Kaffeehauses

31. August 2020 Praetor Intermedia Kaffeegeschichten

Wien wur­de vom 14. Juli bis zum 12. Sep­tem­ber des Jah­res 1683 bela­gert. Die­se Zwei­te Wie­ner Tür­ken­be­la­ge­rung ende­te durch Johann

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Wiener Kaffeehaus

Die Aus­brei­tung des Kaffees

30. August 2020 Praetor Intermedia Kaffeegeschichten

Ab dem 15. Jahr­hun­dert hat sich der Kaf­fee durch den Islam bis nach Mek­ka aus­ge­brei­tet und wur­de in Ara­bi­en als

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Dsc01646

Cold Brew

29. August 2020 Praetor Intermedia Kaffeekanne

Für war­me Som­mer­ta­ge ist ein Cold Brew bes­tens geeig­net. Wäh­rend ein „nor­ma­ler” Kaf­fee mit hei­ßem Was­ser „auf­ge­brüht” wird, bekommt der

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C-a-f-f-e-e-Kanon

Der Kanon C‑a-f-f-e‑e

28. August 2020 Praetor Intermedia Kaffeedose

Sowohl der Text als auch die Melo­die stam­men von Carl Gott­lieb Hering. Auch heu­te kennt man den Kanon noch. Er

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Kaffeetasse

Kaf­fee mit Milch

26. August 2020 Praetor Intermedia Kaffeetasse

Hier ist erst ein­mal nicht die Rede von beson­de­ren Kaf­fee­va­ria­tio­nen wie Lat­te Mac­chia­to oder Cap­puc­ci­no, son­dern von der Milch als

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Kaffeetasse

Bei Milch schei­den sich die Geister

26. August 2020 Praetor Intermedia Kaffeetasse

Als Zutat ist die Milch im Kaf­fee weit ver­brei­tet. Aller­dings gibt es bei den bevor­zug­ten Arten mini­ma­le bis gro­ße Unterschiede.

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Dsc01648

Shake­ra­to

25. August 2020 Praetor Intermedia Caffee italiano

Der Caf­fè Shake­ra­to, fin­det vor Allem in den Som­mer­mo­na­ten beson­de­ren Zuspruch. Er gilt als das ita­lie­ni­sche Kult­ge­tränk im Som­mer. Das

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Leipzig Gedenktafel Picander

Die Kaf­fee­kan­ta­te

24. August 2020 Praetor Intermedia Kaffeedose

Das Zen­trum der mit­tel­deut­schen Kaf­fee­haus­kul­tur ist Leip­zig. Dort fand im „Zim­mer­man­ni­schen Caf­­fee-Hauß” die Urauf­füh­rung der „Kaf­fee­kan­ta­te” von Johann Sebas­ti­an Bach

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Wilde Kaffeebohnen

Die Legen­den zur Kaffeeentdeckung

23. August 2020 Praetor Intermedia Kaffeegeschichten

Die Ent­de­ckung des Kaf­fees als Getränk geht nach einer Legen­de auf den isla­mi­schen Pro­phe­ten Moham­med zurück. Die­se Legen­de soll sich

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Kaffeeblüte

Kaf­fee als Zierpflanze

21. August 2020 Praetor Intermedia Kaffeebaum

Die Kaf­fee­pflan­ze gedeiht unter tro­pi­schen Bedin­gun­gen (23. Brei­ten­grad) am bes­ten. Einer­seits benö­tigt sie eine kon­stan­te und war­me Außen­tem­pe­ra­tur – andererseits

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Kaffee und Kuchen

Kon­dens­milch

21. August 2020 Praetor Intermedia Kaffeetasse

Wird in Deutsch­land pri­vat ein Kaf­fee mit Milch ser­viert, lan­det oft­mals ein Kaf­fee mit Kon­dens­milch auf dem Tisch. Ins­be­son­de­re nach

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Kaffeetasse

Kaf­fee­sah­ne

21. August 2020 Praetor Intermedia Kaffeetasse

Kaf­fee­sah­ne ist neben der Milch, Kon­dens­milch und der Sah­ne eine wei­te­re belieb­te Zutat zum Wei­ßen von Kaf­fee. Als Milch­pro­dukt gelangt

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